Alimentos fermentados de maíz consumidos en México y otros países latinoamericanos

dc.contributor.author	Cruz, S.
dc.contributor.author	Ulloa, M.
dc.coverage.spatial	México
dc.date.accessioned	2013-08-07T17:10:06Z
dc.date.available	2013-08-07T17:10:06Z
dc.date.issued	1973
dc.identifier.citation	Cruz, S., Ulloa, M. (1973). Alimentos fermentados de maíz consumidos en México y otros países latinoamericanos. Revista de la Sociedad Mexicana de Historia Natural, 34: 423-458.
dc.identifier.issn	0370-7415
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11154/142447
dc.language.iso	es
dc.publisher	Sociedad Mexicana de Historia Natural
dc.title	Alimentos fermentados de maíz consumidos en México y otros países latinoamericanos
dc.type	Artículo
dc.source.novolpages	34: 423-458
dc.description.index	Revista de la Sociedad Mexicana de Historia Natural
dc.relation.journal	Revista de la Sociedad Mexicana de Historia Natural
dc.city	México, D.F.
dc.identifier.dbase	596